Riskrem med vri

Til 2 personer trenger du:

• 1.5 del kremfløte
• 150 gram cottage cheese
• sukrin
• kanel
• nøtter – vi foretrekker valnøtter eller paranøtter

Slik gjør du:

Stivpisk kremfløten, og til sett 2 spiseskjeer sukrin. Tilsett kanel, så mye du selv foretrekker. Selv bruker jeg en hel haug, men det velger du selv. Når kremen er stiv nok, rører du inn halve boksen med cottage cheese.

Ha blandingen i stilige glass, og server med hakkede nøtter på toppen. 

Jeg har bare laget denne et par ganger, og nå sitter jeg her og lurer på hvorfor jeg ikke har laget den mer? Den smaker helt nydelig. Bør virkelig prøves.